Volvemos con otros tres locales 100% recomendables a la hora de elegir comida para llevar a casa. Calidad, seguridad y fusión de distintas cocinas hacen que estos lugares sean templos para los pequeños “gastrónomos” de la ciudad. La tercera entrega de este post será una guía con todos los take away de las cocinas que …
Es hora de reinventarse, de cambiar, de aguantar y cumplir las normas. Es hora de ofrecer las dos manos y los brazos a un sector que lo está pasando francamente mal. Es la hora del cliente, de que se note que estamos ahí en todo momento y no solo para nuestros momentos de ocio. Y …
Hay momentos en los que la desidia te vence (o eso creemos), en los que por las mañanas te levantas cansado y por las noche no te apetece dormir. Lo peor es cuando en tu cabeza empiezan a surgir, de nuevo, las ideas. Ideas huérfanas de esa ilusión que te da fuerzas para llevarlas a …
Han pasado ya tres años desde que nos sentamos por primera vez a la mesa de Mijo Minibar (enlace post). Tres años de nuevos aprendizajes, nuevas experiencias y nuevos amigos. Han pasado tres años y ya son varias las veces que hemos repetido en este local, incluso en la barra (recuerdo con total nitidez …
Si te apasiona la cocina, siempre encuentras la forma de organizar el día (y la receta) para ponerte al frente de los fogones o la vitro. Pero la vida, a veces, se empeña en meternos en casa para que resolvamos esos asuntos domésticos pendientes. En el caso de los cocinillas, estamos en la gloria al …
Muchas veces regresamos a un lugar o a un momento determinado a través de las sensaciones. A través de un olor en concreto o de un sabor que te traslada a casa de tu abuela cuando eras niño o te evoca alguna situación agradable que creías olvidada. Esto, lo de las sensaciones, es algo …
Y te das cuenta, en estos días, que por mucho que te gustaría volver a ser niño de nuevo no vas a volver a serlo. Ya no dejas volar tu imaginación, en la que un poco de césped se convierte en una selva, en el que tus manos son arañas y las aventuras …
¿Que te describa la mesa de Conus? Pues es una mesa alta, a una altura perfecta en la que las sillas que la acompañan tienen mucho que decir. De madera oscura en la que todavía se puede percibir ese olor a madera recién trabajada. Es larga, de hecho caben, bien cómodas, doce personas y…es única. …
Dicen que Santiago es más bonito cuando llueve. Mienten. Santiago es bonito siempre, es cierto que solo la lluvia es capaz de impregnar la ciudad de esa tristeza melancólica que junto al color de su piedra y ese brillo de espejo del agua deslizándose por el suelo se torna idílica. Pero ahí están los días …
Desconozco la verdadera historia del viejo taller de carpintería de Bouzas en el que hoy se encuentra el restaurante de Elena y Rafa. Desconozco si ya había pasado antes por varias manos o fue un único carpintero el que allí trabajó la madera durante décadas. Me quedo con la segunda opción e imagino a un …