Estoy empezando a pensar que elegir un sitio en Vigo para tapear y acertar no resulta muy difícil. Aunque con estas tres propuestas que os traigo no he arriesgado demasiado. La verdad, tampoco esperaba un resultado tan extraordinario como el que realmente obtuve. Sorprendido, encantado y con ánimos renovados para seguir buscando, probando y contandooslo. También tengo ganas de echarles un ojo …
Mes: septiembre 2015
Quizá las croquetas sea el pincho por decreto de la cocina de «reciclaje». Hay un montón de recetas, con más o menos ingredientes. Pueden ser redondas, alargadas o con formas irregulares. Pero hay una característica que a mi entender deben tener todas ellas en común. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y el sabor. Esta …
Realmente no hacemos kilómetros, sino que los disfrutamos. En cada parada, en cada rincón, en cada área de servicio se puede esconder una sorpresa. Ya son varias los restaurantes de carretera que se suman al buen gusto. Al final de este viaje lo hemos podido comprobar en el área de servicio de Ribadavia, dirección Vigo. …