Cada cual tiene su sensibilidad, sus gustos, sus debilidades. No a todos nos gusta lo mismo y ahí está lo maravilloso de la condición humana. Hay tantos restaurantes como gustos. Los hay en los que nos encontramos muy a gusto aunque la cocina no sea nada del otro mundo. Los hay a los que vamos …
Mes: abril 2021
Tenemos claro que el cocido gallego es más que un plato, que una preparación. Es un acto de sociabilidad, de conciliación compartiendo una larga comida y sobremesa rodeado de la gente que te importa. Podemos ir más allá y hacer memoria recordando aquellas matanzas en las que, también con familia y amigos, nos juntábamos como …