Hace ya algunos meses que el globo rojo aterrizó en Vigo y detrás de él ese niño con el que empezó jugando en las tierras de Lemos. Con 24 años comenzó a estudiar cocina en la escuela de hostelería Belarmino Fernández Iglesias en Sober (Lugo). Sus primeras prácticas las hizo en Casa Solla y posteriormente …
Hay momentos en los que la desidia te vence (o eso creemos), en los que por las mañanas te levantas cansado y por las noche no te apetece dormir. Lo peor es cuando en tu cabeza empiezan a surgir, de nuevo, las ideas. Ideas huérfanas de esa ilusión que te da fuerzas para llevarlas a …
Han pasado ya tres años desde que nos sentamos por primera vez a la mesa de Mijo Minibar (enlace post). Tres años de nuevos aprendizajes, nuevas experiencias y nuevos amigos. Han pasado tres años y ya son varias las veces que hemos repetido en este local, incluso en la barra (recuerdo con total nitidez …
Muchas veces regresamos a un lugar o a un momento determinado a través de las sensaciones. A través de un olor en concreto o de un sabor que te traslada a casa de tu abuela cuando eras niño o te evoca alguna situación agradable que creías olvidada. Esto, lo de las sensaciones, es algo …
Y te das cuenta, en estos días, que por mucho que te gustaría volver a ser niño de nuevo no vas a volver a serlo. Ya no dejas volar tu imaginación, en la que un poco de césped se convierte en una selva, en el que tus manos son arañas y las aventuras …
Pues sí, el título de este post es como las aventuras de la gran saga de Harry Potter. Aunque por edad seamos más de La Mano Negra o La Casa Misteriosa, me voy a quedar con la del mago, ya que nuestro protagonista, esta vez, se asemeja más al joven de la varita que a …
Ni los bigotes de medio pelo ni sus intentonas en las redes han logrado que este aprendiz de influencer se entremezcle con gente de esa calaña. Quiso pero no lo ha logrado…todavía, porque si hay algo que tengo claro sobre Jesús Méndez, es que todo lo que se proponga lo conseguirá. Comenzó su andadura …
Viste de negro, pelo corto, patilla ancha y cara afilada. No puedo dejar de imaginármelo con una espumadera entre las manos como si de una Fender se tratara, recorriendo las cocinas del restaurante Faro y marcando las constantes rockeras a su equipo del TalasooAtlántico. Tócala de nuevo Fins, se puede oír desde el …