Todos tenemos una cajita que seguramente sea más bien una caja fuerte. Una caja acorazada en la que guardamos sentimientos, recuerdos, sensaciones y algunas de esas cosas buenas que nos vamos encontrando durante nuestra existencia y que creemos que merecen ser guardadas para siempre. Es curioso que, en ocasiones, descubrimos en esa caja algunas cosas …
Cada cual tiene su sensibilidad, sus gustos, sus debilidades. No a todos nos gusta lo mismo y ahí está lo maravilloso de la condición humana. Hay tantos restaurantes como gustos. Los hay en los que nos encontramos muy a gusto aunque la cocina no sea nada del otro mundo. Los hay a los que vamos …
Tenemos claro que el cocido gallego es más que un plato, que una preparación. Es un acto de sociabilidad, de conciliación compartiendo una larga comida y sobremesa rodeado de la gente que te importa. Podemos ir más allá y hacer memoria recordando aquellas matanzas en las que, también con familia y amigos, nos juntábamos como …
He pasado varias hora pensando en el título de este post, «Adiós 2020», «Que te jodan 2020» o al que más posibilidades le veía era a «Repaso al puto 2020», aunque finalmente me decanto por la paz social y el título de todos los años. Nos acomodamos, qué le vamos a hacer. Sin duda un …
Son esas charlas que catalogarías entre «masterclass» y «de risas con los amigos» en las que seguro más aprendemos y más nos emocionamos. Querríamos que nunca se acabaran o poder repetirlas una y mil veces. Son esas personas desconocidas (en cuanto a lo personal, pero llevas mucho tiempo siguiendo en redes, ya me entiendes) las …
Volvemos con otros tres locales 100% recomendables a la hora de elegir comida para llevar a casa. Calidad, seguridad y fusión de distintas cocinas hacen que estos lugares sean templos para los pequeños «gastrónomos» de la ciudad. La tercera entrega de este post será una guía con todos los take away de las cocinas que …
Es hora de reinventarse, de cambiar, de aguantar y cumplir las normas. Es hora de ofrecer las dos manos y los brazos a un sector que lo está pasando francamente mal. Es la hora del cliente, de que se note que estamos ahí en todo momento y no solo para nuestros momentos de ocio. Y …
¿Que te describa la mesa de Conus? Pues es una mesa alta, a una altura perfecta en la que las sillas que la acompañan tienen mucho que decir. De madera oscura en la que todavía se puede percibir ese olor a madera recién trabajada. Es larga, de hecho caben, bien cómodas, doce personas y…es única. …
Dicen que Santiago es más bonito cuando llueve. Mienten. Santiago es bonito siempre, es cierto que solo la lluvia es capaz de impregnar la ciudad de esa tristeza melancólica que junto al color de su piedra y ese brillo de espejo del agua deslizándose por el suelo se torna idílica. Pero ahí están los días …
Desconozco la verdadera historia del viejo taller de carpintería de Bouzas en el que hoy se encuentra el restaurante de Elena y Rafa. Desconozco si ya había pasado antes por varias manos o fue un único carpintero el que allí trabajó la madera durante décadas. Me quedo con la segunda opción e imagino a un …