Cierra los ojos e imagina una casa labriega hace mucho tiempo, en algunos casos no hace tanto. Imagina un ‘palleiro‘, un carro de bueyes, unas barricas de madera más altas que tú, un lagar con restos de uva fermentada y un alambique que al fuego va destilando gota a gota su brebaje espirituoso. Ahora abre …
Y a pocos metros de la plaza de María Pita, en A Coruña, nos encontramos Bocanegra, un local que, nada más entrar, no te dejará indiferente. Con la cocina en el centro del establecimiento y a la vista por tres de sus cuatro lados, sumamos, a la satisfacción de sus platos, poder echar un ojo …
Que importante es elegir el sitio adecuado para anunciar una gran noticia, algo que te cambia la vida, esa noticia que será lo más grande que habrás hecho en tu vida. Es importantísimo que sea un sitio tranquilo, agradable y que quién atiende parezca estar en complot para que todo sea perfecto, apareciendo en los …
Es fácil reservar mesa. Te preguntan fecha y hora, cuantos comensales van a asistir y se despiden de múltiples formas, pero la que más me gusta es cuando te dicen:»Nos vemos mañana» . Como una primera cita a la que están deseando acudir. El reloj se para en ese instante, el tiempo se detiene como …
«Lo bueno de los años es que curan heridas, lo malo de los besos es que crean adicción». J.Sabina. Y esos besos crean también la sensación de sentirse arropado y querido por familiares y amigos, amistad de la buena en ambos casos. Como todo el mundo se vuelca para sorprenderte en tu cuarenta cumpleaños y …
Me prometí a mi mismo no escribir sobre Maruja Limón, de sobra conocido en nuestra ciudad, pero como las promesas se las lleva el viento y la experiencia ha superado las expectativas me veo en la necesidad de hablar de ello. Es complicado hablar de sensaciones, describir sabores o situaciones que si no se viven …
Le he dado muchas vueltas al titulo de este post, la verdad es que le doy muchas vueltas siempre que creo que voy a escribir sobre algo interesante. El título es muy importante, ya que muchas veces es el precursor de que nos animemos a leer el artículo o no. En los Post de vacaciones …
Este ha sido un verano en el que escapar de Galicia podría suponer una locura, sobre todo si en Vigo rozamos los cuarenta grados. Pues allá vamos, carretera y manta camino de Denia y nuestro afán de disfrutar del camino como del propio destino. Demasiado calor como para poder disfrutar de todo lo que ofrece …
Me encanta que me cuenten cosas al oído, que me susurren ese secreto, esa confidencia que nadie más puede saber. Hacer de una sala llena de mesas, que a su vez están llenas de personas con orejas y oídos, un lugar íntimo en el que sólo existen el plato y mi confidente (el camarero). Se inclina …
Tiene delito que después de tres días en una ciudad como Roma (y las ganas que tenía) me vaya a encontrar con Peter Pan en Madrid. Se me iluminaron los ojos al saber que el autobús del aeropuerto nos dejaba en Cibeles y allí cerca se encuentra el Yakitoro by Alberto Chicote. Nos acercamos para preguntar …