Podríamos pensar en el Otoño como esa estación de transición entre el verano y el invierno. Una transición con personalidad propia. Es curioso salir a caminar y reconocer el olor a humedad característico de esta época. El color marrón no sólo es para que los niños lo pinten en el cole, sino que es el …
Después de nuestra visita a «La despensa de Clara» y para despedirnos de la temporada de cocido, os traigo una receta divertida y diferente usando algunos elementos del cocido tradicional como pueden ser la costilla o el repollo acompañados de pimiento, zanahoria e incluso miel. PAQUETE DE COSTILLA A LA MIEL 150 …
La puedes encontrar en infinidad de páginas de recetas, en muchos idiomas y en otras tantas culturas. Puedes pensar en una emulsión y osmotización de leche con cereal y cítricos. En el que hace cualquier Estrella Michelín y pienses que es el mejor sabor del mundo. Incluso te puede servir el que encuentras en el súper. Pero …