Reconozco bastante bien ese picor y ,amigo mío, te aseguro que no es del curry. Es un picor en las palmas de las manos, en el interior del pecho. Es un picor que se va pasando a medida que vas probando platos y se confirma tu buena elección. Ese picor lo reconozco muy bien. …
Y a estas alturas de la vida todavía me despierto por las noches sobresaltado por esa oscuridad abisal que desprende la grieta. ¿Que qué grieta? ¿No te has dado cuenta? La grieta en las redes sociales, la grieta llena de cosas y gentes maravillosas que se escapan a los likes. Esta grieta …
Sushi, ceviches, tacos, tiraditos, kebabs (fastfood),burguers o burritos. Estamos invadidos por una maravillosa mezcolanza gastronómica. Podríamos decir que somos “plurinómicos” o “gastroplurilaterales”, pero la verdad es que es una maravilla poder disfrutar de tantos sabores distintos en tan diversas elaboraciones. El afán por ofrecer algo distinto sume a la gran mayoría en una coincidencia gastronómica. …
Las sensaciones pasadas quedan en nuestro recuerdo como se quedan los sabores en el paladar de la memoria. Buenos recuerdos, grandes historias y gente maravillosa que vamos encontrando en este recorrido gastronómico de aprendizaje y disfrute. Ha sido, este 2018, un año esplendido para este blog. Hemos vivido muchas cosas de las que hemos hablado. …
Podríamos pensar en el Otoño como esa estación de transición entre el verano y el invierno. Una transición con personalidad propia. Es curioso salir a caminar y reconocer el olor a humedad característico de esta época. El color marrón no sólo es para que los niños lo pinten en el cole, sino que es el …
Es probable que unas cuantas piedras colocadas unas sobre otras conformando esos elementos llamados paredes no parezcan tan acogedoras así a la primera de cambio. Que una estancia sea más o menos acogedora lo consiguen las personas que la habitan. Estas personas a su vez, pueden poner todo su esfuerzo y cariño para que esa …
Que delgada es la linea que separa la ilusión de la estupidez, o mejor dicho, sentirse ilusionado o sentirse estúpido por esa ilusión. Una ilusión generada por algo tan insignificante (aparentemente) como puede ser la acreditación para un evento. No es por la acreditación en sí, si no por el hecho o la repercusión que, …
No todos los días son iguales, como no siempre la ilusión por ir a un restaurante de cierto nivel es la misma. Puede que ponerle punto y final a un fin de semana de paisajes maravillosos y gentes auténticas cocinando con todo el cariño del mundo, influya en el ánimo y en no ser capaz …
Cuando tienes algo programado es inevitable hacerte una minipelícula mental de cómo podría ser ese evento, encuentro o cualquier cosa que esperas con ilusión. Siempre generas unas expectativas que de una u otra manera condicionan el resultado final. Si las expectativas son muy altas, es difícil que el resultado sea satisfactorio, al menos al cien …
Esas personas que pelean por sus sueños, que se lanzan al vacío con tal acercarse a lo que algún día soñaron hacer. Sentirse realizados en un principio y seguir trabajando y esforzándose para mejorar en el día a día. Esos que no creen en halagos que suben los egos, ni en que todo sea suficiente …