Estrada da Igrexa, Zamáns36310 Vigo 662 62 69 48 Con una sonrisa eterna tienes el cincuenta por ciento del trabajo hecho. El otro cincuenta es esfuerzo, atención y un poco de algún toque diferenciador. No voy a negar que lo que nos ha traído aquí ha sido el encontrar un sitio para nuestras comidas familiares …
Rúa Colón, 11, 36700 Tui, Pontevedra, España 986 60 02 23 Empiezas a reírte y no puedes parar. Te agarras la barriga, te doblas, miras al cielo y ruegas por favor poder parar o a lo mejor lo que pides es que ese momento no termine nunca. Ese momento que se repite durante toda una velada, …
Antes de que os entregueis al sol de pleno, recordad que es importantísimo protegerse por fuera como por dentro, hidratandonos tanto con bebidas como con alimento. En la playa como en la cocina los mejores resultados se obtienen despacito, a fuego lento. Con esta receta conseguiremos un aporte extra de vitamina A para ponernos morenos …
Todo empieza con la ilusión que caracteriza la ‘puesta’ de la pulsera. Que alegría, que alboroto, nos vamos a poner como el kiko. Y lo que al principio se presuponía como una estancia feliz y tranquila, se puede llegar a convertir en una batalla campal no apta para flojos. Entras en el salón esquivando una …
Cierra los ojos e imagina una casa labriega hace mucho tiempo, en algunos casos no hace tanto. Imagina un ‘palleiro‘, un carro de bueyes, unas barricas de madera más altas que tú, un lagar con restos de uva fermentada y un alambique que al fuego va destilando gota a gota su brebaje espirituoso. Ahora abre …
Tere Rico y “superbarman” Cualquier motivo vale para darnos una vuelta por A Coruña, pero esta vez la excusa era de las buenas de verdad. Tere Rico me había invitado a una reunión de blogueros y productores de elaboraciones gallegas. Producto artesanal, gallego y de alta calidad. Una de las presentaciones de los productos Disfrutamos …
Y a pocos metros de la plaza de María Pita, en A Coruña, nos encontramos Bocanegra, un local que, nada más entrar, no te dejará indiferente. Con la cocina en el centro del establecimiento y a la vista por tres de sus cuatro lados, sumamos, a la satisfacción de sus platos, poder echar un ojo …
Después de nuestra visita a “La despensa de Clara” y para despedirnos de la temporada de cocido, os traigo una receta divertida y diferente usando algunos elementos del cocido tradicional como pueden ser la costilla o el repollo acompañados de pimiento, zanahoria e incluso miel. PAQUETE DE COSTILLA A LA MIEL 150 …
Y que suerte tuvimos los que disfrutamos de los besos de las abuelas, me refiero a que nos comían a besos literalmente. Aquellos achuchones interminables y cada vez más fuertes. Tardamos tiempo en darnos cuenta de lo importantes que fueron esos arrebatos de cariño incondicional que nos regalaban nuestras segundas madres. …
Y no os voy a contar lo increíble que ha sido el Fórum Gastronómico de A Coruña. Ni tampoco los amigos socialmedia que allí me he encontrado. No voy a enseñaros las fotos que he hecho, ni siquiera en las que me han retratado. No voy a describiros ningún plato, tampoco lo divertido que ha …