Todos tenemos una cajita que seguramente sea más bien una caja fuerte. Una caja acorazada en la que guardamos sentimientos, recuerdos, sensaciones y algunas de esas cosas buenas que nos vamos encontrando durante nuestra existencia y que creemos que merecen ser guardadas para siempre. Es curioso que, en ocasiones, descubrimos en esa caja algunas cosas …
Hay momentos en los que la desidia te vence (o eso creemos), en los que por las mañanas te levantas cansado y por las noche no te apetece dormir. Lo peor es cuando en tu cabeza empiezan a surgir, de nuevo, las ideas. Ideas huérfanas de esa ilusión que te da fuerzas para llevarlas a …
¿Que te describa la mesa de Conus? Pues es una mesa alta, a una altura perfecta en la que las sillas que la acompañan tienen mucho que decir. De madera oscura en la que todavía se puede percibir ese olor a madera recién trabajada. Es larga, de hecho caben, bien cómodas, doce personas y…es única. …
Desconozco la verdadera historia del viejo taller de carpintería de Bouzas en el que hoy se encuentra el restaurante de Elena y Rafa. Desconozco si ya había pasado antes por varias manos o fue un único carpintero el que allí trabajó la madera durante décadas. Me quedo con la segunda opción e imagino a un …
En esta ocasión solo hemos necesitado la ayuda de nuestra memoria gustativa, recordando nuestra fugaz visita a Hondarribia para disfrutar, en esa esquinita de Euskadi, de toda una gastronomía o, mejor dicho, de todo un pensamiento gastronómico. Una tosta no es algo sobre una rebanada de pan, ni un pincho un bocado con el …
Son en estos días tristes, de lluvia y grises cuando más necesito tu abrazo y tu sonrisa. Que te sientes enfrente y brindemos por nosotros con uno de esos vinos castellanos que tanto te gustan (aunque sean más ricos los gallegos) y brindemos por estos días grises. Días grises en A Coruña que …
Quiero esa mesa en la que el tiempo no pasa, en la que mires a donde mires todo se llena de color y magia. Quiero esa mesa en la que no hay lugar para malas sensaciones y todo lo que se hable esté lleno de cariño y alegría. Quiero una mesa bien compartida, …
Describir sensaciones no es fácil, subjetivo sí, pero no sencillo. Saber qué frases son las idóneas para transmitir los sentimientos que produce una situación, canción, emoción o un simple plato se me antoja algo casi imposible. Un truco, por ejemplo, es hacer anotaciones justo en ese momento en el que, por cualquier razón, te imaginas …
Que cuatro tipos se paseen por las calles de Lalín no es destacable, pero si esos cuatro tipos de semblante inalterable y barbas de varias semanas se pasean por las calles de Lalín portando en sus manos bolígrafo y papel, algo, seguro, están tramando. Fijémonos un poco más en esos cuatro tipos, en lo …
Cuando los primeros homínidos encontraron un lugar confortable para vivir y descubrieron cómo cosechar, dice la prehistoria que dejaron de ser nómadas. Pero yo creo que su cabeza iba más allá y seguían soñando con encontrar lugares mejores. El tiempo ha pasado, pero todavía existe un algo en nuestro interior que nos pide viajar, movernos …