Hace ya algunos meses que el globo rojo aterrizó en Vigo y detrás de él ese niño con el que empezó jugando en las tierras de Lemos. Con 24 años comenzó a estudiar cocina en la escuela de hostelería Belarmino Fernández Iglesias en Sober (Lugo). Sus primeras prácticas las hizo en Casa Solla y posteriormente …
Viste de negro, pelo corto, patilla ancha y cara afilada. No puedo dejar de imaginármelo con una espumadera entre las manos como si de una Fender se tratara, recorriendo las cocinas del restaurante Faro y marcando las constantes rockeras a su equipo del TalasooAtlántico. Tócala de nuevo Fins, se puede oír desde el …
Ya he comentado en más de una ocasión mi debilidad por las personas que buscan y pelean por su futuro. Las personas que no se conforman con el sueño de otro y quieren usar sus propias alas para volar lo más alto posible. Esas personas que son conscientes en todo momento de la importancia de …
Para nada es un largo camino el que separa Vigo de Ourense. No tenemos que pasar por frondosos bosques, ni subir encrespadas cumbres. No nos encontraremos duendes, ni enanos, ni siquiera orcos. No debemos preocuparnos por escondernos del caballero oscuro, ni pensar en si caeremos en otra nueva batalla por el dominio de las tierras. …