Y BOCADO DE MEJILLÓN vs CONOS DE SALMÓN

 

Seguimos surfeando las redes sociales en busca de recetas maravillosas y fáciles de hacer en casita, con una buena copa de vino y mejor compañía. Esto son los #miercolesdevino.

No podía dejar escapar algunas de las fantásticas recetas que tiene Pepe Oliveria en su web As Pequenas Viaxes (e algo de gastronomía)

En esta ocasión hemos elegido unos conos rellenos de guacamole y en la parte superior una bola de queso fresco envuelto por salmón ahumado. Un picoteo fácil, casi sin ensuciar la cocina y un resultado fantástico.

Por otro lado y también una receta de Pepe Oliveira son estos bocados de mejillón y alioli de manzana y membrillo.  Este pincho ya requiere más cocinado, pero el resultado merece la pena, os lo aseguro, aunque sigue siendo una receta sencilla y que triunfará allá donde la presentéis. Alucino con este alioli, una verdadera maravilla.