De sobra sabemos que lo saludable no está reñido para nada con lo sabroso. Hay platos que bien merecen una estrella michelín y muchos de ellos sacados de recetarios veganos o vegetarianos.

En esta ocasión tenemos dos platos saludables y muy adecuados a cenas ligeras y equilibradas. Unos tallarines de calabacín con boloñesa de soja texturizada del blog Hastag Saludable. Un platazo en toda regla y os aseguro que la soja texturizada os sorprenderá si no la conoceis todavía.

Y un pollo al limón con tahini y miso del blog Una pajarita para Nico. Una receta con mucha presencia oriental, muy sencilla y deliciosa.